乳母飲食：營養素攝入要更高
時間:2017-11-09 11:18 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:次
乳母飲食：營養素攝入要更高
母乳媽媽除了要攝入充足的鈣和蛋白質外，《中國居民膳食指南2016》還建議乳母在非孕成年女性的基礎上增加維A、B族維生素、維C、碘、鉀等的攝入，這是因為這些營養素的攝入狀況與乳汁中對應的含量密切相關，它們可以從乳母的飲食中獲得。
乳母需要的維C比孕前提高了50%，即每天需要保證攝入150毫克維C。如果母乳媽媽飲食中缺乏蔬菜水果，那么乳汁中的維C含量就會明顯下降，對寶寶健康狀況有直接的影響。因此，母乳媽媽一定要吃足夠多的新鮮蔬菜水果，每餐保證250克蔬菜，每天吃1-2個拳頭大小的水果。
B族維生素中的維B1、維B2的需求量也比孕前提升了25%。如果乳母的飲食太過精細，吃了較多的精白米面、紅糖水等精制碳水化合物，其它食物種類攝入較少的話，那么乳汁中的維B1含量就會比較低，嚴重情況下，可能會導致嬰兒患上“嬰兒腳氣病”，甚至導致猝死。飲食中保證每天多全谷物、雜豆類、薯類，大豆類、奶類、瘦肉的攝入量也要充足。
如果乳母飲食中鋅、碘、錳、硒等礦物質攝入不足，乳汁中的含量也會下降，嬰兒就可能出現營養缺乏。飲食中攝入足夠的蛋類、魚肉、大豆類、堅果、碘鹽，這些營養素就不那么容易缺乏。
總體上來說，為了保證乳汁的質量，建議母乳媽媽每天攝入如下食物：谷類250-300克，其中建議100克全谷物、雜豆類；75克紅薯、土豆、山藥等薯類；蔬菜至少500克，其中深綠色、橙黃色蔬菜占2/3；水果200-400克，魚、禽、蛋、瘦肉總量220克，25克大豆類堅果10克，烹調用油25克、食鹽5克。
如果母乳媽媽能做到建議的飲食結構，既能保證乳汁的質量，避免嬰兒出現營養缺乏，還有利于身材恢復，盡早變身辣媽。
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